【からだ燃える】クエン酸サイクルシリーズのサプリメント

レシピ

燃えるレンズ豆とハト麦のスープ


1人分のカロリー170kcal
タンパク質7.9g・脂質3.9g・炭水化物15.0g・食塩0.6g

材料(2人分)
・レンズ豆(乾燥) 30g
・はと麦 30g
・たまねぎ 1/2個
・和風だし 300cc
・じゃがいも 1個
・ピーマン 1/2個
・豚肉 20g
・トマト 1/2個
・しょうが(みじん切り) 1片
・しょうが汁 10cc
・こしょう 少々
・しょうゆ 少々
・「からだ燃える」 小さじ1と1/2

【下準備】
・はと麦は水に浸しておく。
・たまねぎ・じゃがいも・ピーマン・豚肉・トマトは5mm程度のさいの目切りにする
・しょうがはみじん切りと、おろししょうがの2種に分けて置く。

【1】鍋にだし・レンズ豆・はと麦・たまねぎ・じゃがいも・豚肉・トマト・「からだ燃える」を入れて火にかける。
   レンズ豆が柔らかくなるまで煮込む。

【2】レンズ豆が柔らかくなったら、ピーマン・みじん切りのしょうが・しょうゆを入れて20~30分煮込み火を止める。

【3】火を止めてからしょうが汁を加えて馴染ませ、器に盛りつける。お好みでこしょうを入れる。

管理栄養士から一言
食欲がないときにでも、食事をきちんと摂りましょう。
はと麦はビタミンB1、カルシウム、カリウムなど栄養を豊富に含んでいます。
レンズ豆は食物繊維と鉄分を含みます。特に女性には嬉しいですね。